哪些人应补充维生素

    只要合理饮食，常吃蔬菜、水果，一般不会造成人体维生素缺乏，只有一些特殊人群容易缺乏维生素，应该有针对性地适当补充。那么，哪些人应补充维生素呢？主要有以下几类：

◎孕妇及哺乳妇女：

    因胎儿及乳儿的额外需要，她们易出现维生素Ａ、Ｄ和Ｃ的缺乏，应多吃些瘦肉、肝、蛋、鱼类、新鲜蔬菜和水果，必要时应口服这类维生素。

◎非母乳喂养的婴儿：

    由于所喂养的牛奶和其它乳品中，维生素Ａ、Ｄ及烟酸等含量均低于人乳，所以在食品中应适量加点鱼肝油及维生素Ｃ。

◎偏食、挑食儿童：

    一般偏食的儿童缺乏一种或几种维生素，应根据具体情况，看哪种维生素是摄取不足，及时予以补充。

◎长期食欲不佳者：

    长期饮食不足，多种维生素供不应求，尤其是儿童和老年人，平时应适当补充维生素Ａ、Ｂ族和Ｃ。

◎长时间发热者：

    发热容易造成维生素缺乏，特别是高热持续不退时，维生素Ｃ消耗最大，应及时补充。

◎感染性疾 病患者：

    无论是病菌还是病毒感染，均可能引起维生素Ａ和Ｃ的缺乏，时间持续越长，缺乏越明显。

◎慢性胃病患者：

    因病人有消化、吸收方面障碍，容易引起维生素缺乏。

◎手 术后患者：

    因手术创口愈合后需要足够的维生素Ｃ，及时补充有助于伤口早日愈合。

◎体力劳动者及运动员：

    因活动量大，维生素的消耗显著增加，应当吃富含维生素Ｂ1、Ｂ2、尼克酸和富含维生素Ｃ的食物。

◎长期吸烟和饮酒者：

    容易导致维生素Ｂ和Ｃ缺乏，如经常多吃含维生素丰富的水果或蔬菜，有助于减轻烟酒对血管和心脏的损害。