在一次肾科专 家门诊时，这位提出了质疑：“骨头汤真的能补钙吗？真的很有营 养吗？”，专家听后直摇头。慢性肾功能不全时，确实伴有低血钙，但其中原因主要有两条。一是肾脏产生活性维生素D3减少，造成钙不能很好吸收。另一条重要原因是肾脏排磷障碍造成血磷增高，机体钙磷的乘积是恒定的，血磷增高必定引起血钙降低。骨头汤含磷量很高，而且是胆固醇、甘油三酯的重要来源，骨髓中这些物质的含量会更高，与动物内脏、蛋黄和蟹黄相比，有过之而无不及。过多食入，势必加重高磷血症，使血钙进一步降低。由于同时增加了胆固醇摄入，也进一步加重了肾功能不全病人脂质代谢紊乱，血浆脂质浓度的增高可能引起动脉粥样硬化，冠 心病等可怕的结局。

    医生的一番话真让人触目惊心。多年来一些患者一直以骨头汤进补，还自以为增加了营养，谁知道是火上浇油，看来懂得一些医学常识是何等的重要啊！