附：常见维生素较多的食物

 维生素A

鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、带鱼、蟹、鳝鱼、胡萝卜、甜菜、紫花苜蓿、杏、绿花椰菜、芦笋、无头甘蓝、芥菜、木瓜、香菜、桃、青椒、洋葱、菠菜、番薯、茼蒿、韭菜、南瓜、芒果、羊奶、马奶、绿豆、蚕豆、蜂蜜、芹菜、香蕉、蛋类、哈密瓜、芒果、芽甘蓝。

维生素B1

啤酒酵母、全谷类、糙米、全麦、燕麦、花生、猪肉、干豆、蛋黄、碗豆、牛奶、猪肝、大豆、芦笋、绿花椰菜、葡萄干、干李、动物内脏、坚果类、马铃薯、火腿、葵花子、鳗鱼、青豆、玉米、羊奶、马奶、葡萄酒、荞麦、绿豆、蚕豆、洋葱、芹菜、石榴。

维生素B2

牛奶、动物肝脏与肾脏、乳酪、荚豆类、杏仁、脱脂奶粉、蟹、鸡蛋、泥鳅、鱼、牛奶、鸡肉、鸭肉、鹅肉、菠菜、芦笋、绿花椰菜、醋栗、核果、海带、牛肉、羊奶、马奶、葡萄酒、燕麦、荞麦、玉米、大豆、蚕豆、葱、洋葱、芹菜、马铃薯、紫菜、佛手、酵母粉。

烟酸

牛肉、绿花椰菜、胡萝卜、乳酷、玉米粉、鸡蛋、鱼、牛奶、猪肉、马铃薯、番茄、全麦、动物肝脏与肾脏、瘦肉、啤酒酵母、麦芽、花生、卵、白色家禽肉、无花果、干李、青花鱼、旗鱼、羊奶、燕麦、玉米、绿豆、蚕豆、洋葱、芹菜、紫菜、海棠、鲤鱼。

泛酸

豆类、牛肉、鸡蛋、咸水鱼、母乳、猪肉、全麦、酵母、动物肝脏、瘦肉、未精制俗类、动物心脏、绿叶蔬菜、坚果类、鸡肉、荚豆类、牛奶。

维生素B6

啤酒酵母、胡萝卜、鸡肉、蛋、鱼、肉类、碗豆、菠菜、葵花子、核桃、小麦胚芽、香蕉、糙米、全麦、全谷、甘蓝菜、动物肝脏与肾脏、大豆、燕麦、胡桃、紫花苜蓿、哈密瓜、蜂蜜、香菇、枇杷、荞麦粉、马铃薯、花生、甘薯。

维生素B12

乳酪、蚌蛤、蛋、动物肝脏与肾脏、牛奶、海鲜、豆腐、生牡蛎、沙丁鱼、鲑鱼、鸡肉、鳟鱼、牛肉、猪肉、酵母、南瓜子、麦芽、葵花子、羊奶、葡萄酒、紫菜、香菇、乌骨鸡、鸽肉、鲫鱼。

生物素

蛋黄、咸水鱼、肉类、牛奶、鸡肉、鸭肉、鹅肉、大豆、全麦、酵母、动物肝脏、菜花、全谷类食物、动物肾脏、花生酱、糙米。

胆碱

蛋黄、豆类、肉类、牛奶、全麦动物脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂、紫菜、山药、海带。

叶酸

大麦、豆类、牛肉、糙米、啤酒酵母、乳酪、鸡肉、枣椰、羊肉、动物肝脏、牛奶、柳橙、猪肉、根菜类、鲑鱼、小麦胚芽、全麦、牡蛎、蛋、全谷类、香蕉、柑橘、胡萝卜、杏、南瓜、菠菜、绿花椰菜、葵花子。

肌醇

水果、蔬菜、全麦、肉类、牛奶、动物肝脏、啤酒酵母、白花豆、牛脑、牛心、麦芽、未精制的糖蜜、花生。

维生素C

浆果、芦笋、草莓、青椒、绿花椰菜、花椰菜、马铃薯、番茄、葡萄、葡萄油、木瓜、茶、醋栗、无头甘蓝、柠檬、芒果、芥菜叶、洋葱、柳橙、香菜、碗豆、菠萝、萝卜、菠菜、甜菜、胡椒、大蒜、菠萝汁、橘子、西瓜、甜瓜、猕猴桃、哈密瓜、牛奶、马奶、羊奶、葡萄酒、蚕豆、山药、芹菜、苦瓜、枣、杨梅。

维生素D

鱼肝油、多脂的咸水鱼、动物肝脏、牛奶、蛋黄、添加维生素D的乳制品、苜蓿、奶油、香菇、比目鱼、燕麦、鲑鱼、沙丁鱼、番薯、植物油、鹌鹑肉、银杏、鳕鱼、小鱼干。

维生素E

全麦、核果、种子、干豆、糙米、玉米粉、蛋、脱水虾、牛奶、燕麦、番薯、小麦胚芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、未精制谷类、紫花苜蓿、全谷类、花生酱、烤番薯、花生、人造奶油、玉米油、花生油、胡桃、鸡肉、玉米、动物肝脏、鲑鱼、南瓜、绿花椰菜、萝卜叶、杏仁、芝麻、糖蜜。

维生素K

苜蓿、绿花椰菜、深绿叶蔬菜、大豆、甘蓝、蛋黄、花椰菜、动物肝脏、燕麦、黑麦、小麦、糖蜜、酸奶酪、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、紫花苜蓿、蜂蜜、鹌鹑肉。

维生素P

柑橘类（柠檬、橙、葡萄柚）的白色果皮和包着果囊的薄皮、青椒、荞麦、黑醋栗、杏果、樱桃、葡萄、柠檬、李子、玫瑰果实、葡萄酒、番茄、马齿苋、大枣、菱角。

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